Dies ist auch ein wunderbares Essen zum „Frühstück zum Abendessen“.

Dies ist auch ein wunderbares Essen zum „Frühstück zum Abendessen“.

Glücklicherweise müssen Sie nicht auf einem Bauernhof leben, um lokale Lebensmittel von Landwirten zu bekommen, und genau zu wissen, woher Ihr Essen stammt. Während Sie Ihre lokale Farmgemeinschaft unterstützen können. Aber was ist, wenn Sie es nicht zu einem Bauernmarkt zu ihrer festgelegten Zeit und ihrem Ort schaffen? Sicher, es macht Spaß, sie zu besuchen, aber sie sind nicht immer bequem. Betrachten Sie diese Alternative: Anstatt auf den Bauernmarkt zu gehen, kommt der Bauernmarkt zu Ihnen. Sie liefern die Ernte, die sie an Ihre Haustür oder in der Nähe der Abholung in der Nähe ernten, durch die sogenannte Gemeinschafts -unterstützte Landwirtschaft oder CSAs (manchmal auch als Gemeinschafts gemeinsam genannte gemeinsame Landwirtschaft). Diese knusprigen Bio -Spinat, diese bösen Jungs sind bereits zu Hause und warten darauf, dass Sie sie in Ihren Abendessen -Salat verwandeln.

Wie es funktioniert. Die Landwirte leiten und betreiben CSA -Programme über ihre detoxionis deutschland Farmen, und Mitglieder der CSA bezahlen einen Anteil an Produkten, die sie routinemäßig erhalten, in der Regel wöchentlich oder zweimonatlich. Dies bietet den Landwirten die finanzielle Unterstützung, die in diesen harten wirtschaftlichen Zeiten erforderlich ist, da der landwirtschaftliche Beruf praktisch veraltet ist, mit etwa 2% der US -Bevölkerung. Ideen zum Experimentieren mit neuen Lebensmitteln und Rezepten. Die spezifischen Produkte von CSA -Mitgliedern sind relativ zu den Jahreszeiten und Wachstumsbedingungen, wodurch die Lebensmittel ihr Bestes schmecken und am wenigsten kosten.

Warum lokal bleiben? Lassen Sie uns die Vorteile lokaler Lebensmittel für einen Moment auffrischen. Zunächst einmal ist das lokal angebaute Essen frischer, also schmeckt es besser. Das lokal angebaute Obst und Gemüse dürfen reifen lassen, im Gegensatz zu kommerziellen Methoden, was bedeutet, dass Produkte unreif ausgewählt werden, um die harte Reise des Versandprozesses zu überleben. Oftmals wurden die in Supermärkten verkauften Produkte nicht in der richtigen Zeit für Reifen gegeben und ermöglichen daher, dass die Nährstoffe der Lebensmittel ihren Spitzenwert haben. Sie sind gezwungen zu wählen, könnten Sie sich entscheiden, lokal über Bio zu betrachten. Häufig sind die organischen Produkte, die wir in unseren lokalen Supermärkten finden, laufend oder grenzüberschreitend gereist, und die Umweltschäden haben stark den Vorteil des Kaufs des Bio-Kaufs von Anfang an in den Schatten gestellt. Lokales Essen ist einfach besser für die Umwelt. Betrachten Sie eine CSA als einen Weg, um „grün“ zu werden. Der Überraschungsfaktor der CSA macht Spaß. Ihre Box kommt an und Sie können es kaum erwarten zu sehen, was sie Ihnen geschickt haben. Es ist wie ein Geschenk von Ihrem örtlichen Landwirt! Dies kann zunächst eine Herausforderung sein, da Sie nicht die Kontrolle haben, immer wöchentliche Mahlzeiten im Voraus zu planen. Es ist jedoch aufregend, die Zutaten zu erhalten und sie dann zu verwenden und Ihr Menü zu entwerfen. Stellen Sie sich das wie eine Kochshow -Herausforderung vor! Welche köstlichen Mahlzeiten können Sie mit diesen neuen Zutaten entwerfen, die Ihnen gegeben werden? Es streckt Sie aus Ihrer Komfortzone, um neue Dinge auszuprobieren, die Sie vielleicht noch nie ausprobiert haben, von frischem Dill bis Rhabarber. Bewahren Sie Gegenstände wie Konserven, Einfrieren und Trocknen auf, wenn es mehr ist, als Sie gleichzeitig essen können. Sie können auch mit anderen teilen und sie in die Idee von CSAs vorstellen. Schließlich gibt es immer noch viele Menschen, die nichts über CSAs wissen. Das Konzept ist nicht ganz neu, obwohl seine Popularität in den letzten Jahren in den USA zugenommen hat. Obwohl wir CSAs zum ersten Mal in den 1980er Jahren sahen, stammte das Konzept in den 1960er Jahren aus der Schweiz und Japan, wo Verbraucher, die sichere Lebensmittel wollten, sich für eine Partnerschaft mit Landwirten wollten, die einen stabilen Markt für ihre Ernte wollten. Heute gibt es heute Hunderte von CSAs, viele an der Ostküste, aber die Popularität steigt an der Westküste. In Kalifornien – insbesondere in Südkalifornien – dauern die Jahreszeiten und Ernten länger, sodass uns das ganze Jahr über mehr Lebensmittel zur Verfügung stellt.

Bequemlichkeit ist der Schlüssel. Viele CSAs bieten Abhol -Websites als Alternative zur Lieferung zu Hause an, oft zu geringeren Kosten für die Mitglieder. Es ist einfach, sich für eine CSA anzumelden. Ein großartiger Startplatz ist www.localharvest.org/csa, wo derzeit über 5 Millionen Menschen pro Jahr lokale Lebensmittel aus ihrer Gemeinde bekommen. Weitere Informationen finden Sie in der Website für CSA unter www.csaaware.com, um zu sehen, wie CSAs noch bequemer, personalisierter und flexibler sein können. Wenn ein bestimmter Artikel eine Woche später ankommt, kann Ihre Farm dies für Sie anpassen. Pear -Fenchel -Salat mit augularoasted Chicorée mit Pistazien und Granatapfelgolden und rote Mangels mit weißen Bohnen

geschrieben von Ladan Teherani mit Sharon Palmer, MSFS, RDN 14. August 2013; Aktualisiert am 17. Juli 2019. H3>

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französische Wildreis -Gemüse -Suppe

Sharon Palmer

veröffentlicht am 2. Dezember 2021

· Rezept

Es gibt nichts Schöneres als eine herzhafte Gemüse -Getreide -Suppe, um den Geist, den Körper und die Seele zu beruhigen. Diese vegane, glutenfreie französische Wildreisgemüse-Suppe ist voller Aromen Frankreichs, einschließlich der klassischen Gemüsepaarung von Mire Poix (Karotten, Zwiebeln und Sellerie) sowie Zucchini, Tomaten, Lauch, Wildreis und französische Kräuter . Ich kaufte ein Paket Wildreis aus Minnesota, wo es noch von den örtlichen Landwirten der amerikanischen Ureinwohner geerntet und in diesem Rezept verwendet wurde. In den meisten Supermärkten und online finden Sie Vollkorn, faserreicher Wildreis. Mit Glasfasern und Nährstoffen gefüllt, kann es Ihren Tag mit Strom versorgen. Es ist ausgezeichnet, um zum Mittagessen, für jung und alt, gleichermaßen weggepackt, und es ist wunderbar, die ganze Woche über zu genießen. Während des Winters ist es meine Lieblingsstrategie, einen großen Topf mit Gemüse-Basis-Suppe wie diese französische Wildreis-Gemüse-Suppe zu machen und sie dann die ganze Woche ausgewärmt zu haben.

Mit nur 8 Zutaten können Sie diese Suppe leicht herstellen. Werfen Sie es in nur wenigen Minuten zusammen und lassen Sie es sprudeln, während Sie den Rest Ihres Essens vorbereiten. Sie können auch einen Instant -Topf oder einen langsamen Kocher verwenden, um ihn mit weniger Sorge noch schneller zu erledigen. Ein weiterer Vorteil: Studien zeigen, dass das Essen einer pflanzlichen Suppe vor dem Mahlzeit Sie dazu beiträgt, dass Sie die Aufnahme für den Rest des Essens verringern. Ein weiterer guter Grund, heute einen Topf Suppe anzuziehen!

Französische Wildreis Gemüse -Suppe

(4 Stimmen, Durchschnitt: 5,00 von 5) Laden …

5 aus 4 Bewertungen Autor: Der pflanzliche Ernährungsberater · Rezept

Es gibt nichts Schöneres als eine herzhafte Gemüsekornsuppe, um den Geist, den Körper und die Seele zu beruhigen. Diese vegane, glutenfreie französische Wildreisgemüse-Suppe ist voller Aromen Frankreichs, einschließlich der klassischen Gemüsepaarung von Mire Poix (Karotten, Zwiebeln und Sellerie) sowie Zucchini, Tomaten, Lauch, Wildreis und französische Kräuter . Ich kaufte ein Paket Wildreis aus Minnesota, wo es noch von den örtlichen Landwirten der amerikanischen Ureinwohner geerntet und in diesem Rezept verwendet wurde. In den meisten Supermärkten und online finden Sie Vollkorn, faserreicher Wildreis. Mit Glasfasern und Nährstoffen gefüllt, kann es Ihren Tag mit Strom versorgen. Es ist ausgezeichnet, um zum Mittagessen, für jung und alt, gleichermaßen weggepackt, und es ist wunderbar, die ganze Woche über zu genießen. Während des Winters ist es meine Lieblingsstrategie, einen großen Topf mit Gemüse-Basis-Suppe wie diese französische Wildreis-Gemüse-Suppe zu machen und sie dann die ganze Woche ausgewärmt zu haben.

Mit nur 8 Zutaten können Sie diese Suppe leicht herstellen. Werfen Sie es in nur wenigen Minuten zusammen und lassen Sie es sprudeln, während Sie den Rest Ihres Essens vorbereiten. Sie können auch einen Instant -Topf oder einen langsamen Kocher verwenden, um ihn mit weniger Sorge noch schneller zu erledigen. Ein weiterer Vorteil: Studien zeigen, dass das Essen einer pflanzlichen Suppe vor dem Mahlzeit Sie dazu beiträgt, dass Sie die Aufnahme für den Rest des Essens verringern. Ein weiterer guter Grund, heute einen Topf Suppe anzuziehen!

Französische Wildreis Gemüse -Suppe

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5 aus 4 Bewertungen Autor: Das pflanzliche Ernährungsberater

Vegetarisches englisches Frühstück: gebackene Tomaten, Bohnen, englische Muffins

Sharon Palmer

veröffentlicht am 26. April 2021

Aktualisiert am 28. Dezember 2021

· Rezept

Die englische Frühstückstradition von herzhaften Bohnen in Tomatensauce mit gebackenen Tomaten und geröstetem Brot ist so willkommen! Jedes Mal, wenn ich in England bin, bin ich verliebt von diesem köstlichen Essen. Obwohl es oft Wurst beinhaltet, ist es ziemlich einfach, dieses tierische Protein auszuspringen und das Essen völlig vegetarisch zu machen-im Wesentlichen vegan. ist gefüllt mit einer Reihe von pflanzlichen Lebensmitteln: geröstete englische Muffins, gebackene Bohnen in Tomatensauce, knusprige, erfahrene gebackene Tomaten und Avocado -Scheiben. Jetzt sind diese Avocados mein eigener kalifornischer Beitrag, und ich denke, sie passen ganz gut zum Teller. Meine englischen Freunde erinnern mich daran, dass die amerikanische Version von "English Muffins" in England nicht existiert. Aber sie passen perfekt zu diesem Teller. Machen Sie es mit ein paar Verbesserungen glutenfrei. Dies ist auch ein wunderbares Essen zum „Frühstück zum Abendessen“. Ausgeglichen in Protein, Kohlenhydraten und gesunden Fetten können Sie es in weniger als 15 Minuten mit nur 7 Zutaten auf den Tisch bringen. >

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5 aus 5 Bewertungen

Autor: Der pflanzliche Ernährungsberater · Rezept

Die englische Frühstückstradition von herzhaften Bohnen in Tomatensauce mit gebackenen Tomaten und Toastbrot ist so willkommen! Jedes Mal, wenn ich in England bin, bin ich verliebt von diesem köstlichen Essen. Obwohl es oft Wurst beinhaltet, ist es ziemlich einfach, dieses tierische Protein auszuspringen und das Essen völlig vegetarisch zu machen-im Wesentlichen vegan. ist gefüllt mit einer Reihe von pflanzlichen Lebensmitteln: geröstete englische Muffins, gebackene Bohnen in Tomatensauce, knusprige, erfahrene gebackene Tomaten und Avocado -Scheiben. Jetzt sind diese Avocados mein eigener kalifornischer Beitrag, und ich denke, sie passen ganz gut zum Teller. Meine englischen Freunde erinnern mich daran, dass die amerikanische Version von "English Muffins" in England nicht existiert. Aber sie passen perfekt zu diesem Teller. Machen Sie es mit ein paar Verbesserungen glutenfrei. Dies ist auch ein wunderbares Essen zum „Frühstück zum Abendessen“. Ausgeglichen in Protein, Kohlenhydraten und gesunden Fetten können Sie es in weniger als 15 Minuten mit nur 7 Zutaten auf den Tisch bringen. >

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Autor: Der pflanzliche Diätassistent

Southwest Sweet Potato Shepherd’s Pie

Sharon Palmer

Veröffentlicht am 30. November 2021

Aktualisiert am 26. Dezember 2021

· Rezept

pflanzliches Komfort basierend Lebensmittelgerichte, die als Mahlzeit in einem dienen, wie dieser herzhafte, vegane südwestliche Süßkartoffel-Schäferhäfenkuchen, sind zu dieser Jahreszeit wunderbar. Tatsächlich genieße ich diese klassischen Rezepte das ganze Jahr über. Ich liebe Shepherd’s Pie – ein traditionelles Gericht, das aus einem Eintopf besteht, der mit einer Kartoffelpüree bedeckt ist. Ich mischte es durch die Verwendung reicher Süßkartoffeln als Aufdeckung über eine pflanzliche Füllung von schwarzen Bohnen, Erbsen, Mais und Karotten im Südwesten mit einem lateinischen Gewürzprofil. Der Kuchen dieses Hirten ist auch am nächsten Tag noch besser! Dies ist eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihre ganze Familie genießen wird. Kombinieren Sie es einfach mit einem knusprigen grünen Salat, um Ihr Essen abzurunden. Am nächsten Tag ist es wirklich gut zum Mittagessen, da die Reste großartig sind. Sie können es auch in einzelnen Schalen schaffen.

Das Rezept ist einfach und ruft mit Speisekammer und Gefrierschrank wie Dosenbohnen und Tomatenpaste, Zwiebeln, getrockneten Gewürzen und gefrorenem Gemüse auf. Ich liebe es, dieses Rezept zu Potlucks und Partys zu bringen. Die helle, fröhliche Farbe von Süßkartoffeln ruft wirklich aus! Wenn Sie diesen südwestlichen Süßkartoffel-Kuchen-Kuchen glutenfrei machen möchten, tauschen Sie einfach die Maisstärke gegen das Mehl aus. Sie können es auch ein wenig mischen, indem Sie eine andere Art von Bohnen gegen die schwarzen Bohnen wie Nierenbohnen oder Pintobohnen und verschiedene Gemüsearten für Mais und Erbsen wie grüne Bohnen, Blumenkohl und Zucchini austauschen. Ich verspreche, dass dieser Kuchen dieses Hirten eines Ihrer klassischen Rezepte wird. Das Gemüsefüllung in einem Topf und gießt in eine Auflaufschale, bevor Sie mit püremen Süßkartoffeln unterbinden.

backen bis goldbraun und serviert! Stimmen, Durchschnitt: 5,00 von 5) Laden …

5 aus 8 Bewertungen

Autor: Der pflanzliche Ernährungsberater · Rezept

Comfort-Lebensmittelgerichte auf pflanzlicher Basis, die als a dienen, als a Mahlzeiten wie dieser herzhafte, vegane südwestliche Süßkartoffel-Kartoffelkuchen sind zu dieser Jahreszeit wunderbar. Tatsächlich genieße ich diese klassischen Rezepte das ganze Jahr über. Ich liebe Shepherd’s Pie – ein traditionelles Gericht, das aus einem Eintopf besteht, der mit einer Kartoffelpüree bedeckt ist. Ich mischte es durch die Verwendung reicher Süßkartoffeln als Aufdeckung über eine pflanzliche Füllung von schwarzen Bohnen, Erbsen, Mais und Karotten im Südwesten mit einem lateinischen Gewürzprofil.

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